• Erwärmen Sie die Milch bis knapp unter den Siedepunkt.
• Zucker, Butter und Salz in eine Schüssel geben und die warme Milch darüber gießen.
• Umrühren und auf etwa 37 Grad abkühlen lassen.
• Die Hefe mit der Vanille- oder Zitronenschale in das Mehl krümeln.
• Fügen Sie die warme Flüssigkeit und die Eier hinzu.
• kneten den Teig glatt und gleichmäßig, es dauert ungefähr 5 Minuten.
• Zu einer Kugel formen und mit Mehl bestreuen.
• Geben Sie es in eine Schüssel und lassen Sie es auf die doppelte Größe aufgehen, etwa 1 Stunde.
• Den Teig schlagen, zu einem Ball formen und 15 Minuten ruhen lassen.
• Den Teig auf einem mit Mehl bestreuten Tisch ausrollen und in Kreise von etwa 8 cm Durchmesser geben.
• Lege einen kleinen Löffel Marmelade, Kuchencreme oder Nutella auf die Hälfte der Teigkreise, und lege die anderen Teigkreise oben auf.

Jetzt die Kanten zusammendrücken.

• Lege sie auf Backpapier und lasse sie 15-30 Minuten zugedeckt ziehen.
• Erhitze einen Topf mit Öl bis zu 180 Grad.
• Sei vorsichtig, es ist heiß.
• Backen Sie die Kuchen 2-3 Stücke auf einmal, ungefähr 1½ – 2 Minuten auf jeder Seite.
• Nimm sie auf, und bestreut sie mit Zucker auf beiden Seiten.
• Guten Appetit.