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Blaubeermuffins.

Das Rezept ist für etwa 16 leckere Muffins mit Blaubeeren und leichter Schokolade. Sie können auch weiße Schokolade anstelle von heller Schokolade verwenden.

Zutaten.

  • 100 Gramm weiche Butter.
  • 100 Gramm Zucker.
  • 75 Gramm brauner Zucker.
  • 3 Eier.
  • 225 Gramm Weizenmehl.
  • 2 Teelöffel Backpulver.
  • 1 Teelöffel Vanillezucker.
  • 1/2 Teelöffel Salz.
  • 225 Gramm frische Blaubeeren.
  • 100 Gramm leichte Schokolade.

Rezept.

  • Verwenden Sie einen elektrischen Schneebesen, um Butter, Zucker und braune Zucker leicht und locker zu mischen.
  • Dann die Eier einzeln verquirlen.
  • Dann Backpulver, Vanillezucker, Salz und Mehl untermischen und gut mischen.
  • Zum Schluss Blaubeeren und leichte Schokolade unter die Mischung mischen und die Mischung vorsichtig zusammenrühren.
  • Teilen Sie den Teig in 16 Muffinformen und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 175 Grad warmer Luft 20-25 Minuten lang.

Guten Appetit.

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