• Das Fett sollte Raumtemperatur haben.
• Fett, Eigelb, Zucker und Hirschhornsalz werden gründlich miteinander verknetet, füge das Mehl leicht hinzu.
• Wenn es auf einer Maschine geknetet wird, sollte es für ungefähr 15 Minuten geknetet werden.
• Wenn der Teig nicht glatt wird, etwas Mehl hinzugeben.
• Teilen Sie die Portion in 2 gleiche Teile auf.

Kakao wird in einem Teil gegossen.

• Der Teig wird zu kleinen Kugeln gerollt, ungefähr 2 cm im Durchmesser.
• Ein Finger wird leicht in den Ball gedrückt, also wird es eine kleine Vertiefung geben.
• Die Kugeln sind mit der Nut umgekehrt und auf eine gefettete Platte gelegt.
• Sie werden bei 190 Grad in einem normalen Ofen für 10 Minuten gebacken.
• Die Kuchen müssen leicht an der Oberfläche brechen.
• Ein schöner Weihnachtskuchen.

Guten Appetit.