Kekseboden für Käsekuchen.

• Legen Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel, und zerstöre sie.
• Die Butter bei niedriger Hitze schmelzen und mit den zerbrochenen Keksen und Zimt umrühren.
• Drücken Sie die Kekse Masse in den Boden der Federform.
• Die Kekse müssen 10 Minuten bei 175 Grad im Ofen backen.
• Lassen Sie es vollständig in die Form abkühlen.

Frischkäse Creme für Käsekuchen.

• Weichen Sie die Gelatine Blätter etwa 10 Minuten in kaltem Wasser ein,
• Entferne die Gelatine Blätter aus dem Wasser, verdrehen sie leicht,
• und schmelze sie sanft über ein Wasserbad.
• Peitsche Frischkäse, Puderzucker und 2 Teelöffel fein gemahlene Leimschalen zusammen in einer Schüssel.
• Die Sahne in einer Schüssel zu Schlagsahne schlagen.
• Rühren Sie 5 Esslöffel Schlagsahne zusammen mit den geschmolzenen Gelatine Blätter.
• Den Rest der Schlagsahne mit der Frischkäse creme verrühren.
• Zum Schluss die Gelatine Blätter – SahneMischung zusammen mit der Frischkäsecreme wenden.
• Die Creme oben auf dem Biskuitboden in Springform verteilen.
• Legen Sie den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Mit Himbeeren oder anderen Beeren dekorieren.

Soll der Kuchen später verwendet werden, muss er im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Guten Appetit.