• Die Nüsse grob hacken und gut mit Mehl und Eiweiß mischen, Eiweiß sollte nicht geschlagen werden, nur gemischt.
• Die Kuchenmasse wird auf das Backpapier gelegt mit einer Menge, die einem Teelöffel oder einem halben Esslöffel entspricht, abhängig davon, wie groß willst du sie haben,
  
• Es muss viel Platz dazwischen sein, etwa 12-16 Gipfel pro Backblech, Das Backblech muss vorgewärmt sein.
• Sie werden bei 180 Grad in einem vorgeheizten Ofen für 10 Minuten gebacken, lass sie auf dem Backpapier abkühlen, dann sind sie leichter vom Backpapier zu bekommen.
  

Schmeckt gut für Kaffee und Tee oder etwas anderes.

Guter Appetit.