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Rouladen mit Fruchtbeeren.

Zutaten.

Für den Teig wirst du brauchen.

  • 3 Eier
  • 200 ml Zucker.
  • 200 ml Weizenmehl.
  • 2 Teelöffel Backpulver.
  • 2 Esslöffel kochendes Wasser.

Für die füllen müssen Sie verwenden.

  • 250 ml Schlagsahne.
  • 2 Teelöffel Vanillezucker.
  • 150 g Erdbeeren oder andere Beeren.

Rezept.

  • Eier und Zucker zusammen schlagen, Mehl und Backpulver in die Eimasse mischen und kochendes Wasser einrühren.
  • Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben.
  • Teig für 5 Minuten bei 250 Grad backen.
  • Den gebackenen Teig auf ein mit Zucker bestreutes Stück Backpapier drehen.
  • Den Roulade-Boden mit einem feuchten Tuch abdecken und die Roulade abkühlen lassen.
  • Die Sahne unterrühren und Vanillezucker und Erdbeere in die Schlagsahne mischen.
  • Entfernen Sie das feuchten Tuch sowie Backpapier von der Roulade.
  • Sahne-Beeren-Creme auf den Roulade-Boden geben.
  • Rolle die Roulade zusammen.

Setzen Sie die Roulade auf einem Teller oder eine schale und streue Puderzucker über den Roulade.

    Die Roulade mit Beeren und essbaren Blumen dekorieren.

      Guter Appetit.

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